creativepulsemagazine@gmail.com
Гастро-планы на выходные: 17-18 мая
Открытие итальянского городского кафе на Патриарших прудах
Garda Caffè — новое итальянское кафе на Патриарших прудах, которое обещает стать островком dolce vita в сердце города. В каждом итальянском городе есть места, где можно насладиться кофе с десертом, выпить коктейль в разгар рабочего дня или поужинать домашней пастой с вином из местного погреба. Garda Caffè на Большом Палашевском, 2 именно такое место, где бронь не нужна, а каждого гостя встречают как давнего друга.
Интерьер кафе отражает непринужденную атмосферу итальянских заведений, будто бы перенесенных из лобби модного отеля в Милане или из уютного уголка на площади Сан-Марко. Цветовая гамма включает светлые, шоколадные и золотистые тона. Среди главных акцентов — коричневый кожаный диван и стулья глубокого синего цвета, напоминающие морские волны. Центральная круглая барная стойка станет любимым местом встреч с друзьями для того, чтобы насладиться Bellini или быстро выпить шот эспрессо перед рабочими делами. Пальмы и фотографии с итальянскими мотивами добавляют жизни пространству, а рассеянный мягкий свет вместе с винтажной посудой создают уютную атмосферу.
Garda Caffè — новое итальянское кафе на Патриарших прудах, которое обещает стать островком dolce vita в сердце города. В каждом итальянском городе есть места, где можно насладиться кофе с десертом, выпить коктейль в разгар рабочего дня или поужинать домашней пастой с вином из местного погреба. Garda Caffè на Большом Палашевском, 2 именно такое место, где бронь не нужна, а каждого гостя встречают как давнего друга.
Интерьер кафе отражает непринужденную атмосферу итальянских заведений, будто бы перенесенных из лобби модного отеля в Милане или из уютного уголка на площади Сан-Марко. Цветовая гамма включает светлые, шоколадные и золотистые тона. Среди главных акцентов — коричневый кожаный диван и стулья глубокого синего цвета, напоминающие морские волны. Центральная круглая барная стойка станет любимым местом встреч с друзьями для того, чтобы насладиться Bellini или быстро выпить шот эспрессо перед рабочими делами. Пальмы и фотографии с итальянскими мотивами добавляют жизни пространству, а рассеянный мягкий свет вместе с винтажной посудой создают уютную атмосферу.
Меню акцентируется на разнообразных антипасти: ассорти итальянских сыров и колбас, вителло тоннато, страчателла с клубникой и овощной салат с песто — идеальные варианты для аперитива или полноценного ужина. Следующим шагом станет паста ручной работы, среди которой спагетти с вонголе, любимые в Венеции, цыпленок алла диавола и телячьи щечки. Не забудьте попробовать десерты от шеф-кондитера Акмаля Рахимова, номинанта «Кондитер года» в «Пальмовой ветви 2022». Здесь можно выбрать между классикой — шоколадный мусс, канноли и меренговый рулет с малиной, и экспериментами: «Камень с озера Гарда», панна-котта с соленой карамелью или «Лимон» со сладким центром из узбекских лимонов.
Внимание также уделено барной и винной карте. В баре представлены итальянские ликеры, традиционные аперитивы, авторские и классические коктейли, а также широкий выбор кофе и чая. Особые коктейли, такие как Garda Bellini, Umami Negroni и Siesta, обещают удивить оригинальностью. В винной карте более 60 сортов, в основном из Италии, включая вино от знаменитых винных домов как Antinori и современное супертосканское Lucente. Кофейная карта удивит редким корретто с граппой или персиковым айс-латте, а среди чаев представлены уникальные смеси черного чая с ягодами и травяные сборы.
Внимание также уделено барной и винной карте. В баре представлены итальянские ликеры, традиционные аперитивы, авторские и классические коктейли, а также широкий выбор кофе и чая. Особые коктейли, такие как Garda Bellini, Umami Negroni и Siesta, обещают удивить оригинальностью. В винной карте более 60 сортов, в основном из Италии, включая вино от знаменитых винных домов как Antinori и современное супертосканское Lucente. Кофейная карта удивит редким корретто с граппой или персиковым айс-латте, а среди чаев представлены уникальные смеси черного чая с ягодами и травяные сборы.
Бар в большом городе: с мак-н-чиз, креветками васаби и пончиками в MEOW
MEOW Bar на Кузнецком мосту, знаменитый со времен шоу «Бар в большом городе» с Ириной Чесноковой, отмечает пятилетие. Это не просто место, где подают коктейли — здесь важно всё: от вкуса до атмосферы и кухни. На протяжении этих лет бар обрел уникальный стиль с авторскими напитками, продуманной подачей и блюдами, способными удивить. К юбилею команда решила вернуть в меню любимые вкусы юности: мак-н-чиз и нежные пончики. Новое уютное и немного ностальгическое меню стартует 17 мая.
Начать стоит с антипасти (1 390 руб.): салями, утка, пармская ветчина, артишоки, перчики с рикоттой и оливки, а также вителло-тоннато (890 руб.). Это уже не просто закуски, а целый ритуал под бокал белого вина. Тартар из мраморной говядины (850 руб.) — обязательное блюдо, обновленное с кунжутным айоли и овощными чипсами. К коктейлю Личи-мартини прекрасно подойдет мак-н-чиз (950 руб.) с беконом и мортаделлой — сырный, с хрустящей корочкой. Для веселых посиделок подойдут пончики с трюфелем и сыром (760 руб.), сырная тарелка (790 руб.) и хрустящий батат (590 руб.). Для любителей острых ощущений — креветки васаби (850 руб.). А на десерт рекомендуются тирамису (450 руб.) и сладкие пончики (760 руб.) с карамелью и беконом, которые напомнят о детстве.
В меню остались и проверенные временем позиции, любимые гостями. Корн-дог (690 руб.) с сулугуни и индейкой — это корейский перекус, ставший еще более стильным. Для любителей супов есть доши-рамен с курицей (750 руб.) с настоящим лапшичным вайбом, а классическая картошка (450 руб.) для тех, кто ценит традиции.
Каждое блюдо нового меню прошло цепочку дегустаций и обсуждений, поэтому команда бара уверена, что в финале остались только настоящие гастрономические хиты. Провести весну и встретить лето с новым меню в MEOW Bar — это как вернуться в студенческие годы с уличной едой и знакомыми вкусами, но с добавлением ностальгии и бокалом любимого коктейля.
MEOW Bar на Кузнецком мосту, знаменитый со времен шоу «Бар в большом городе» с Ириной Чесноковой, отмечает пятилетие. Это не просто место, где подают коктейли — здесь важно всё: от вкуса до атмосферы и кухни. На протяжении этих лет бар обрел уникальный стиль с авторскими напитками, продуманной подачей и блюдами, способными удивить. К юбилею команда решила вернуть в меню любимые вкусы юности: мак-н-чиз и нежные пончики. Новое уютное и немного ностальгическое меню стартует 17 мая.
Начать стоит с антипасти (1 390 руб.): салями, утка, пармская ветчина, артишоки, перчики с рикоттой и оливки, а также вителло-тоннато (890 руб.). Это уже не просто закуски, а целый ритуал под бокал белого вина. Тартар из мраморной говядины (850 руб.) — обязательное блюдо, обновленное с кунжутным айоли и овощными чипсами. К коктейлю Личи-мартини прекрасно подойдет мак-н-чиз (950 руб.) с беконом и мортаделлой — сырный, с хрустящей корочкой. Для веселых посиделок подойдут пончики с трюфелем и сыром (760 руб.), сырная тарелка (790 руб.) и хрустящий батат (590 руб.). Для любителей острых ощущений — креветки васаби (850 руб.). А на десерт рекомендуются тирамису (450 руб.) и сладкие пончики (760 руб.) с карамелью и беконом, которые напомнят о детстве.
В меню остались и проверенные временем позиции, любимые гостями. Корн-дог (690 руб.) с сулугуни и индейкой — это корейский перекус, ставший еще более стильным. Для любителей супов есть доши-рамен с курицей (750 руб.) с настоящим лапшичным вайбом, а классическая картошка (450 руб.) для тех, кто ценит традиции.
Каждое блюдо нового меню прошло цепочку дегустаций и обсуждений, поэтому команда бара уверена, что в финале остались только настоящие гастрономические хиты. Провести весну и встретить лето с новым меню в MEOW Bar — это как вернуться в студенческие годы с уличной едой и знакомыми вкусами, но с добавлением ностальгии и бокалом любимого коктейля.
Обновленное меню в Kiyomi
К летнему сезону ресторан японской кухни Kiyomi в Пожарском переулке представил обновленное меню. Бренд-шеф Артемий Лопатин подготовил множество новинок, включая горячие блюда, роллы и новый раздел, посвященный хендроллам.
«Мы решили добавить раздел хендроллов, чтобы внести легкость и свежесть. Теплый рис в сочетании с хрустящими нори и разнообразными начинками — это отличный выбор для обеда в жаркую погоду», — делится Артемий Лопатин. В меню предлагаются четыре вида хендроллов: веган (700 руб), пряный тунец (1600 руб), лосось с авокадо (800 руб) и торо такуан (1650 руб). Среди горячих блюд стоит обратить внимание на рис с угрем (1900 руб) и макрель с юдзу и соей (1400 руб). Для компании шеф рекомендует сукияки с вагю и овощами (4500 руб). Ментайко удон подают с тремя видами икры (1600 руб), а паровые булочки — с вагю (2000 руб).
Сандо теперь дополняют брюшком тунца торо (4500 руб), а роллы готовятся с мягкопанцирным крабом (2500 руб). И завершить трапезу можно десертом асаи-боул с ягодами и матча-гранолой (1500 руб).
К летнему сезону ресторан японской кухни Kiyomi в Пожарском переулке представил обновленное меню. Бренд-шеф Артемий Лопатин подготовил множество новинок, включая горячие блюда, роллы и новый раздел, посвященный хендроллам.
«Мы решили добавить раздел хендроллов, чтобы внести легкость и свежесть. Теплый рис в сочетании с хрустящими нори и разнообразными начинками — это отличный выбор для обеда в жаркую погоду», — делится Артемий Лопатин. В меню предлагаются четыре вида хендроллов: веган (700 руб), пряный тунец (1600 руб), лосось с авокадо (800 руб) и торо такуан (1650 руб). Среди горячих блюд стоит обратить внимание на рис с угрем (1900 руб) и макрель с юдзу и соей (1400 руб). Для компании шеф рекомендует сукияки с вагю и овощами (4500 руб). Ментайко удон подают с тремя видами икры (1600 руб), а паровые булочки — с вагю (2000 руб).
Сандо теперь дополняют брюшком тунца торо (4500 руб), а роллы готовятся с мягкопанцирным крабом (2500 руб). И завершить трапезу можно десертом асаи-боул с ягодами и матча-гранолой (1500 руб).
Моллюски, чир и окрошка: новое меню в ресторане MODUS
Шеф-повар Андрей Жданов представил обновленное весеннее меню в ресторане MODUS, сочетая интересные продукты и техники. Гостям предложены русская кухня и паназиатские акценты в формате эклектики. Меню включает разнообразные салаты, такие как лосось с греческим сыром (1900 руб.) и угорь с моцареллой (1500 руб.). В разделе крудо можно попробовать карпаччо из сибаса (1480 руб.), тунец с томатами (1800 руб.) и навахас — моллюски с томатным конкассе (2100 руб.). Супы представлены в шести вариантах гаспачо, включая традиционное (800 руб.) и с креветками (1600 руб.). Также шеф-повар радует окрошкой на квасе (750 руб.) и кефире (700 руб.), а также с телячьим языком (1100-1200 руб.). В качестве горячих закусок предлагаются лангустины с ананасом (1950 руб.) и краб с манговым соусом (2100 руб.). В меню представлена и новая рыба: сибас по-средиземноморски (3900 руб.) и чир со шпинатом (2100 руб.). Для любителей мяса — утиная грудка с гречкой (1800 руб.), а на десерт — торт из черного шоколада с вишней (840 руб.).
16.05.2025
Текст: Creative pulse
