Пасхальный стол: где купить самые вкусные куличи в Москве
-
ASSUNTA MADRE
К Пасхе ресторан представляет куличи, где ключевой акцент сделан на визуальной подаче. В основе — классический, узнаваемый вкус: сдобное тесто с пропиткой из рома и ванили, итальянские орехи и цукаты. Кулич покрывают тонким слоем сахарной помадки и украшают зефирными маками, которые команда кондитеров ресторана собирает вручную. Они представлены в двух вариантах: большой и средний — для разных форматов праздника.
Приобрести куличи можно в ресторане Assunta Madre с 6 по 11 апреля. Предзаказ уже доступен по телефону: +7 (495) 730-66-66.
-
Праздничный панеттоне в ресторане Uilliam’s
Янтарные цитрусовые цукаты, ароматная ваниль, цедра апельсина и отборный вымоченный в роме изюм – не единственные секреты фирменного панеттоне, который Фатима Салех, шеф-кондитер ресторана Uilliam’s, готовит к Пасхе. Главное – искренность, блеск в глазах и бесконечная любовь к гостям и к своему делу, в которое она верит безоговорочно. Впрочем, панеттоне в Uilliam’s действительно великолепен – идеальная форма, ровные румяные бока и хрустящая шапочка из взбитого с жемчужным сахаром белка, украшенная глазурью маршмэллоу с рисовым жемчугом в шоколаде. Заказать панеттоне можно с 6 апреля, а забрать из ресторана возможно с 11 по 12 апреля.
Стоимость панеттоне – 3800 рублей вес 800 гр.
-
MR. LEE
Пасхальная коллекция десертов в ресторане построена вокруг работы с формой и подачей. Акцент смещен в сторону масштаба и выразительных решений, при сохранении классической основы — сдобное тесто с ромовой пропиткой, орехами и цукатами. В меню — как традиционная выпечка, так и более сложные шоколадные композиции: пасхальная корзина из бельгийского молочного шоколада с куличом внутри и «Матрешка» из белого шоколада, с тем же наполнением. Линейка выстроена так, чтобы десерты работали как часть праздничного стола и как самостоятельный подарок.
Приобрести куличи можно в ресторане Mr. Lee с 6 по 11 апреля. Предзаказ уже доступен по телефону: +7 (495) 730-66-63.
-
0.75 please Moscow
В преддверии Пасхи шеф-кондитер 0.75 please Полина Зубаха представила свою версию куличей. Каждый — уникальное произведение, расписанное вручную русскими узорами.
На выбор предлагается две вариации. Каждая — в пергаменте, обёрнутом узорным кружевом:
— кулич классический (650 г/3 900 ₽) приготовлен на основе сливочного теста с ванилью, цедрой цитрусовых и цукатами из дыни, апельсина и вяленой клюквы.
— кулич с начинкой (850 г/5 700 ₽) готовится по аналогичной рецептуре, но внутри скрывается заварной крем на основе белого шоколада и ванили, как сливочное мороженое из детства.
Все куличи доступны только по предзаказу с 30 марта. Забрать можно из ресторана 11 и 12 апреля с 12:00 до 23:00.
-
Sage
К Пасхе команда ресторана Sage Владимира Перельмана и Дмитрия Блинова во главе с шеф-поваром Дмитрием Голениным и шеф-пекарем Александром Гациным подготовила два варианта панеттоне.
- Фирменный — с фисташковой пастой и ароматным шалфеем;
- Классический — с жареным фундуком и двумя видами шоколада: белым и апельсиновым.
Как и прежде, в Sage уделяют особое внимание качеству ингредиентов и технологии создания выпечки. Тесто проходит длительный цикл приготовления, около 24 часов, на знаменитой итальянской закваске Levito madre, благодаря чему панеттоне получается особенно воздушным и ароматным.
Оформить предзаказ можно с 30 марта — на сайте ресторана. Заказы принимаются по полной предоплате, также возможна покупка на месте при наличии панеттоне в свободной продаже.
-
SAVVA
К Пасхе бренд-шеф ресторана SAVVA Андрей Шмаков совместно с Гленом Баллисом и Томом Халпиным, основателями гастрономической мануфактуры LIMBO, и шеф-кондитером проекта Юлией Джафаровой подготовили воздушный панеттоне с миндально-шоколадной глазурью.Панеттоне приготовлен на живой итальянской закваске Levito madre и проходит длительную ферментацию, благодаря которой тесто получается особенно мягким. Внутри — апельсиновые цукаты и темный бельгийский шоколад, снаружи — хрустящая миндально-шоколадная глазурь и лепестки миндаля.Пасхальную историю продолжает десерт — яйцо из кокосового мусса с начинкой из маракуйи. При разрезании начинка мягко вытекает, напоминая желток, десерт подается на хрустящей граноле с шоколадными элементами и украшен цветами из сахарной пасты и золотом.
Приобрести панеттоне и попробовать десерт можно в ресторане SAVVA с 6 по 11 апреля. Предзаказ панеттоне доступен по телефону: +7 (495) 120-77-30. Также панеттоне можно приобрести в мануфактуре LIMBO по предзаказу: +7 (915) 189-51-57
-
Croissant Atelier
С 1 апреля в сети кофеен Croissant Atelier открывается предзаказ на авторские пасхальные куличи. Команда проекта переосмыслила классический рецепт, объединив традиционные вкусы с современным подходом к выпечке. Бренд-шеф Дмитрий Кулагин представил три варианта: маленький кулич, большой с кремом и большой без крема. Куличи готовят на основе нежного теста бриошь с вяленой клюквой, вишней и темным шоколадом. В версии с кремом — заварной крем с вишневым кули. Куличи украшены сладкой помадкой и мини-круассанами.
-
Anna Bistro в ВТБ Арена парк
Анна и Никита Татаевы, владельцы ресторана, вспомнили, что их дети обожают самостоятельно украшать куличи, поэтому приготовили два предложения для гостей ресторана: классический украшенный кулич и набор для самостоятельного украшения, куда входит, собственно, кулич, глазурь и набор для украшения из марципановых яиц и сахарных жемчужин.
Стоимость обеих версий одинаковая – 2500 рублей за кулич, купить можно будет с 9 апреля непосредственно в ресторане.
Предзаказ не потребуется, но предложение будет действовать только пока куличи будут в наличии.
-
How to Green х Sirena
К светлому празднику Пасхи сервис доставки рационов и wellness-платформа How to Green Александры Новиковой и легендарный ресторан Sirena («Сирена») — первый проект Аркадия Новикова — представляют пасхальные куличи, в которых соединились семейная история, современный подход к продукту и детская фантазия.
Идея коллаборации родилась из простого и очень личного сюжета: Нина, дочь Александры Новиковой, нарисовала свой кулич мечты. Этот рисунок стал отправной точкой проекта — кондитеры бережно воплотили его в реальность.
Рецептура отражает философию How to Green: натуральные ингредиенты и ощущение легкости. Куличи готовят на миндальной и рисовой муке, с цукатами и апельсиновой цедрой, дополняют ванильным кремом и покрывают нежной меренгой. Ванильную пасту для них кондитер готовит вручную, выпаривая стручки специально для этого проекта.
К заказу доступны два варианта оформления. Стоимость 5000 руб. (вес 900 гр)
Куличи доступны к предзаказу с 30 марта на сайте How to Green и в ресторане Sirena в WhatsApp +7 985 767 14 12
-
«Колбасный цех & Магадан»
С 6 по 12 апреля ресторан «Колбасный цех & Магадан» будет радовать гостей куличами.
Классический кулич на опаре (стоимость большого – 1290 рублей, среднего – 990 рублей) изобилует разнообразной начинкой: это не только ягоды изюма, но и поблескивающие «глазки» чернослива, и ярко-красные огоньки сушеной вишни.
Как и шоколадный кулич! В классическое тесто на опаре шеф-повар добавляет темный шоколад для благородного цвета и вкуса, и начиняет готовый кулич бархатистым шоколадным ганашем. Украшение – шоколадный заварной крем и сладкий попкорн с глянцевой сахаристой корочкой. Большой кулич можно приобрести за 1390 рублей, средний – за 1090 рублей.
-
Пасхальные традиции в ресторане Claudia
Claudia подготовил кулич — главный символ праздника и неотъемлемую часть каждого стола. Панеттоне с изюмом (3000 руб./ 500 гр.) станет украшением праздничной встречи с близкими. В основе десерта — традиционная итальянская закваска левито мадре, благодаря которой тесто получается особенно воздушным. Белый шоколад отвечает за насыщенность вкуса, а начинка из сладкого изюма придает ягодную кислинку. Панеттоне декорируют белой помадкой и нежными цветами — будто рассыпавшимися в весеннем саду.
Панеттоне доступны к предзаказу по номеру
+7 993 369 37 36
-
Пасха в Balzi Rossi: авторские куличи от шеф-повара
К празднику Пасхи ресторан Balzi Rossi подготовил особенную сладкую коллекцию: шеф-повар Кармине Альфиери испек авторские куличи, которые можно будет приобрести в ресторане с 10 по 12 апреля.
Классический символ Пасхи здесь представлен в авторской интерпретации с итальянским акцентом, насыщенными начинками и декором из шоколада и фисташек. Куличи доступны в нескольких размерах (стоимость: 3000 / 4500 / 6000 руб.).
Кулич «Пралине с фундуком» — нежный кулич с ароматной начинкой из фундукового пралине. Внутри — насыщенный шоколад и грецкий орех, создающие гармоничное сочетание вкусов и текстур. Украшение выполнено из белого и темного шоколада, дополнено грецкими орехами, какао-крамблом и кукурузным крамблом, а также изящными шоколадными акцентами.
Кулич «Фисташка и лайм» — легкий и ароматный кулич с насыщенным фисташковым вкусом и свежими цитрусовыми нотами лайма и лимонной цедры. Тонкий штрих розового перца добавляет вкусу благородную пикантность. Десерт украшен белым шоколадом, воздушной пудрой из меренги и сухими бутонами розы, создающими утонченный праздничный образ.
-
Магадан
К празднику Пасхи Рестораны «Магадан» стараются особенно – выпекают мягкие, сдобные куличи и готовят нежную пасху, которые не только приятно поставить на собственный праздничный стол, но и подарить близким.
Ресторан предлагает классический кулич с изюмом (1600 руб.), фисташковый с приятным ореховым вкусом и особым фисташковым кремом (1800 руб.), а также ванильный (1600 руб.) – с тем самым уютным кондитерским ароматом. Вес каждого - по 800 граммов.
Еще одна позиция – пасха из домашнего творога с изюмом и вареной сгущенкой (600 граммов): нежная консистенция, отличный вкус и полное соблюдение традиций, стоимость – 2500 рублей.
Сделать предзаказ на куличи и пасху (за 2 дня до получения) можно с 6 апреля, приобрести в ресторанах – с 10 по 12 апреля.
-
Пасха в Unica
В итальянском ресторане Unica в преддверии Пасхи открыли предзаказ куличей. Шеф-кондитер Вера Полещук готовит куличи в двух размерах: (900 г / 4 900 руб) и (1350 г / 6 900 руб). Заказ можно сделать минимум за 3 дня до желаемой даты доставки, крайний срок оформления – 9 апреля.
У куличей пышное ароматное тесто, вдохновленное панеттоне. Шеф добавляет в них домашние цитрусовые цукаты, вишню и изюм, а также пропитывает ярким шафрановым сиропом с выпаренным коньяком. В качестве украшения – шоколадные гнезда ручной работы, декоративные яйца и цветы из мастики, а также классическая помадка и цукаты.
Оформить заказ по номеру телефона:
+7 925 111 5085
-
В кофейне Eleven и в ресторане Niki в кинотеатре «Художественный» готовятся к празднованию Пасхи
В Eleven c 4 апреля представят куличи двух форматов: «Художественный» (200 г) — с начинкой из взбитой карамели, глазурью «маршмеллоу» и карамельным попкорном сверху (690 р) и большой кулич (800 г) с двойной начинкой из свежей малины и топленого молока с добавлением цедры апельсина и лимона (3500 р). Куличи доступны для покупки в кофейне без предзаказа.
В ресторане Niki по предзаказу доступен кулич (800 г) с начинкой из малины и топленого молока с добавлением цитрусовых цукатов, украшенный миндальной глазурью и золотым петушком из белого шоколада (4200 р). Также к заказу доступна творожная пасха (1 кг) с топленым молоком, шоколадной глазурью, цукатами апельсина и лимона и карамелизированным шоколадом сверху
(4900 р).Предзаказ: https://t.me/Niki_luckygroup
Во время пасхальной недели, 15 апреля в 17:00, в Niki пройдет лекция за чаепитием, организованная совместно с журналом о русской культуре PRABABOUSHKA.
-
Сибирячка и Снегирь х ТВОРЧЕ:
коллаборация к Пасхе 12 апреля
12 апреля, в честь Пасхи, ресторан «Сибирячка и Снегирь» будет дарить гостям пасхальные яйца. Их можно будет забрать с собой или украсить прямо за столом, устроив традиционные яичные бои. Для декора гости смогут использовать специальный стикерпак, созданный в коллаборации с художественной студией-мастерской ТВОРЧЕ.
В набор вошли изображения снегирей, куличей и визуальные элементы, вдохновленные русской живописью. Наклейки отсылают к стилям таких художников, как классики, Иван Шишкин, Михаил Врубель и Кузьма Петров-Водкин, и авангардисты — Эль Лисицкий, Василий Кандинский и Казимир Малевич. Количество подарков ограничено.
