Вкусное майское настроение: лучшие гастро-планы для праздников

Майские праздники в загородном отеле «Cosmos Collection Изумрудный лес» — это идеальное сочетание отдыха среди природы и насыщенной программе развлечений. Здесь вас ждут живые концерты, гастрономические вечера, семейные развлечения и тематические мероприятия, созданные для незабываемых вихрей в сердце леса.
Праздничный марафон стартует 1 мая с легкой музыкальной ноты: звучание скрипки от FL.FEIA и завораживающие мелодии «Дорогая Саша» — советские хиты в современных аранжировках — наполнят атмосферу тёплой ностальгией и радостью.
2 мая гостей ждёт гастрономическая феерия и активный отдых на свежем воздухе: barbecue-вечеринка на террасе «Эмеральд», а также интерактивная игра «Винное казино» в уютном винном погребе. Вечер продолжится живой музыкой — саксофон и вокал создадут атмосферу отдыха и лесной гармонии.

Ключевой день — 9 мая — посвящён Дню Победы. В программе — уличные гуляния с участием Московского театра песни «Яр», кинопоказы о Великой Отечественной войне, а также выступления гитариста Дмитрия Спиваковского и певицы TANIQ с тематическими песнями, наполняющими сердце трогательными воспоминаниями и честью памяти.
10 мая погружение в семейный день: для малышей подготовлены интерактивные шоу с ламами и альпаками в зоне Happy Forest, а вечером — музыкальные выступления, караоке, дискотека с DJ и уютный ужин-дегустация с Влады Лесниченко в библиотеке отеля.
Майские праздники в «Изумрудном лесу» — это возможность сменить ритм, перезагрузиться и насладиться уединением, прогулками по лесу, СПА-процедурами и неспешными завтраками с панорамным видом. Такой отдых создаст гармонию, которую оценит каждый: и любители активного досуга, и ценители спокойствия.

Ресторан Александра Раппопорта «ERWIN.Павильон.Патрики» вновь распахнул двери долгожданных летних пространств на Патриарших прудах.
Понтон расположился прямо на воде, и это ощущается почти сразу: возникает чувство, будто оказываешься на медленно плывущей лодке — с тем самым редким для центра города спокойствием и уютом. Это пространство располагает к долгим обедам и неторопливым вечерам с бокалом вина, когда ненароком глаза встречаются с пейзажем из зелени деревьев и пары белоснежных лебедей.
Панорамная крыша — одна из самых примечательных площадок района, расположенная на третьем этаже и рассчитанная на 40 посадочных мест. Отсюда открывается вид на водную гладь Патриаршего пруда — уже с другой дистанции, более спокойной и отстраненной, где хочется задержаться чуть дольше, чем планировалось, особенно на закате солнца.

30 апреля премиальный караоке-клуб запускает летнюю веранду и представляет свежий формат вечеров, в котором главную роль играет атмосфера. В этот день пространство буквально раскроется: распахнутся окна и двери, а у входа появится стильная веранда с уютной уличной посадкой — идеальное место, чтобы встретить тёплый вечер в центре города.

По четвергам HIDE будет работать в новом формате: без караоке, с акцентом на DJ-сеты, живой ритм, лёгкое общение и музыку, задающую настроение вечеру. Это формат для тех, кто ценит эстетику, свободу и правильный вайб без лишнего шума.
В остальные дни HIDE продолжит работу как камерный караоке-клуб с профессиональным звуком, изысканной кухней с европейской основой и паназиатскими акцентами, а также авторским баром. Здесь продумана каждая деталь: от света до сервиса, от звука до атмосферы. Это место в центре Москвы, куда приходят за приватностью, комфортом и особым настроением в кругу близких по духу людей.

DJ-четверги в HIDE станут регулярными — для лёгких встреч, красивых вечеров и правильного настроения.

В ресторане русской кухни «Сибирячка и Снегирь» обновили обеды. Шеф-повар Евгений Рязанов (Meow Bar, Aurora Bistronomia) вдохновился лучшими советскими кинолентами всех времен и создал обеды по их мотивам: «Москва слезам не верит» и «Иван Васильевич меняет профессию». В каждом есть блюда, отсылающие к культовым гастрономическим киносценам: от оливье с колбасой, которое фигурировало на застольях в житейской драме «Москва слезам не верит», до икры заморской баклажанной из комедии «Иван Васильевич меняет профессию».

Обеды подают с понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00, а меню меняются от недели к неделе. Гости могут выбрать наполнение на свое усмотрение: суп + салат = 590 руб., салат + горячее = 690 руб., суп + горячее = 690 руб. или суп + салат + горячее = 790 руб. Меню сопровождаются историями и цитатами из фильмов — ушедшая в народ поговорка «Чтобы стать генеральшей, надо выйти замуж за лейтенанта» из «Москва слезам не верит». В обед «Москва слезам не верит» вошли главные салаты, супы и горячие блюда советской кухни: от холодца и оливье с колбасой до куриной лапши и котлеты с пюре, которая у каждого человека, рожденного в СССР, ассоциируется с теплом родного дома. В меню «Иван Васильевич меняет профессию» на закуску можно взять ту самую икру заморскую или квашеную капусту, на первое — царскую уху с судаком, а на второе — рыбную котлету или жареный картофель с курицей.

Для полного погружения в советскую атмосферу команда проекта рекомендует заказать к обеду пирожки, которые пекут прямо в ресторане. Сдобное и буквально пуховое тесто по образцу тех самых пирожковых, которые были важной частью общественного питания в СССР, а начинки на любой вкус: капуста, картофель и золотистые шкварки, мясо и брусника.

Ресторан северной кухни Björn представил новый гастрономический формат — специально созданные сеты, вдохновлённые шведской философией умеренности и гармонии, называемой лагом (lagom).
Лагом — это ровно столько, сколько нужно, ни больше, ни меньше. В его основе — баланс, уважение к продукту и окружающим. Это подход, учат шведы, которому стремится каждый день жить в гармонии и простоте.
В наш современный городский ритм, когда середина дня часто сопровождается стрессом, потоком задач и звонков, очень важно найти минуту для паузы. Именно она помогает восстановить силы и взглянуть на вещи с ясностью. Новый формат сэтов Björn исключает интеллектуальную перегруженность, визуальный шум и сложные гастрономические головоломки. Это еда, которая помогает спокойно вдохнуть, насладиться вкусом и обрести внутреннюю гармонию.
Каждая порция включает не более трёх основных ингредиентов, что позволяет поварам полностью раскрыть их вкус, сосредоточиться на текстурах, температуре и сбалансированности. 

В Lucky Izakaya запустили special с сахалинским гребешком, который подают ежедневно с до 19 мая 12:00. Меню от бренд-шефа Василия Зайцева и шеф-повара Дины Эргешовой построено вокруг одного продукта и раскрывает его с разных сторон через техники, текстуры и сочетания. Среди позиций — теплые суши с обжаренным на гриле гребешком и соусом спайси (990 руб) и ролл с огурцом (1350 руб), который дополняют соусом юдзу-кошо и морским виноградом. Сашими (1190 руб) подают с дайконом, листом шисо и кунжутным соусом гомадари с цитрусовым терияки, а гребешок с перцами падрон (2940 руб) готовят на открытом огне и подают с мисо-винегретом — блюдо с выраженным вкусом умами и легкой карамелизацией. Также в числе блюд — жареный рис с гребешком (2240 руб) со сливочно-чесночным маслом, BBQ-соусом и маринованным желтком. Завершает special десерт — арбуз со сливочным муссом и жареным белым шоколадом (790 руб) с цедрой юдзу и листьями кислицы.

В самом сердце Москвы, в историческом особняке на Кузнецком Мосту, в мае состоится долгожданное открытие новой летней веранды ресторана ДУБАЙ — настоящего оазиса роскоши и элегантности. Это пространство на крыше, с панорамным видом на ЦУМ, Большой Театр и роскошные бутики, навевает ощущение абсолютного уединения среди городского суеты.
Интерьер выполнен в теплом песочном оттенке — от мягкого бежевого до насыщенной охры, в стиле лаунж-лобби престижного отеля. Особое место занимает контактный бар, а арт-стена от граффити-художника Dima Slash сияет оттенками закатного солнца, напоминая о песчаных барханах — словно перенесённый из пустыни, но в мегаполисе рядом с историческими пейзажами.
Главная притягательность — лестница, которая утопает в каскадах живой зелени и мягком свечении световых сфер. Днем веранда зовет к неспешным бранчам, а по вечерам превращается в стильную сцену для российских и международных диджеев, наполняя пространство энергичными ритмами афро-хауса.

Тут всё максимально гибко — уютное место для утренних встреч и романтических ужинов, плавно перетекающих в ночной ритм города, где сияющие огни создают атмосферу, сравнимую с созерцанием звезд. А гастрономическая часть? Вдохновлённая средиземноморской кухней под руководством нового бренд-шефа Тимура Исмайлова (Lumicino, Historia). В меню — свежие морепродукты, домашняя паста, стейки и рыба на гриле, а также богатый выбор десертов, от мильфея с малиной до фисташкового семифредо.
В accompaniment — авторские коктейли: Raspberry Rossini с ягодами и цитрусами, Evergreen Martini с джином, личи и ананасом, и множество других свежих напитков, дополняющих атмосферу спокойствия и изысканности.

Если ваши представления о вкусной еде и калорийности совпадают, то эта коллаборация точно для вас. Croissant Atelier и знаменитый гастромеди Никита Мосеев «Жуй без соли» объединяются, чтобы подарить вам новое гастро-приключение — уже с 28 апреля стартует линейка уникального меню и забавных стикеров, наполненных здоровой иронией.

Бренд-шеф-кондитер Дмитрий Кулагин создал три сытных и ярких круассана:

Круассан хот-дог — хрустящий и ароматный, с куриной колбаской, сыром чеддер, соусами и шрирачи, словно взорванный укус уличного фастфуда.

Круассан пепперони — пицца в объятиях печенья: томатный соус, моцарелла и пикантная колбаска.

Вишневый круассан в шоколаде — сладкое наслаждение с кисло-сладким сердцем и богатым шоколадным покрытием, которое заставит забыть о диетах.

К этим вкусностям подаются два напитка:

Латте банан-карамель — детский любимчик в новом взрослом облике с эспрессо и домашней соленой карамелью.

Латте вишня-кола — освежающий коктейль, где ягоды, кола и кофе создают идеально сбалансированный вкус.

Креативные стикеры и конкурс — первые 150 гостей получат приятные сюрпризы, а в соцсетях стартует весёлый розыгрыш ужина с Никитой Мосеевым.