Dolce far niente: итальянские завтраки в Percorso

Когда весеннее солнце заглядывает в окна отеля Four Seasons Lion Palace, ресторан Percorso открывает новую гастрономическую страницу — итальянские завтраки, посвящённые искусству наслаждаться мгновением. Каждое утро здесь превращается в маленький праздник dolce far niente, где торопливость остается за дверью, а каждый гость становится главным героем неспешной итальянской рутины.

Суббота и воскресенье с 9:30 до 12:30 — время, когда шеф-команда ресторана, Лука Де Астис и Давиде Джакомелли, вдохновлённые атмосферой уютных миланских бистро и семейных ломбардских тратторий, создала авторское меню. Классические рецепты обрели новое звучание: яйца Бенедикт с пармской ветчиной и трюфельным голландским соусом, картофельная фриттата с копчёным лососем и осетровой икрой, скрэмбл на хрустящей пиццете с гуанчале и пекорино — вкусы, способные пробудить настоящую радость.