Весенние бранчи в INNER:
сезон новых вкусов и ярких впечатлений

Весна пробуждает не только природу, но и гастрономический талант — и в INNER это понимают как нельзя лучше. В апреле ресторан представил обновлённое меню весенних бранчей, которые проходят каждую неделю с 10:00 до 16:00. Традиционно, с приходом сезона, шеф-повар Алексей Танаев подготовил свежие сезонные блюда, которые радуют глаз и радуют вкус.

В новом меню вас ждут яркие гастрономические спешл-блюда:

• Зеленая греча со сморчками, яйцом и пармезаном — легкое, вкусное и ароматное начало дня.
• Скрэмбл со сморчками и соусом из белых грибов — насыщенный вкус, идеальный для ценителей грибных ноток.
• Скрэмбл с креветками, бурратой и авокадо — завершает композицию со вкусом наршараб, кинзы и кунжутного кимчи, создавая гармоничный микс свежести и остроты.

Не обошли стороной и легендарные фавориты:

• Зеленый салат с цыпленком на гриле, помело и цитрусовой заправкой — освежающий и питательный.
• Фокачча с пармой, бурратой и сальсой из перца рамиро — сочетание итальянских традиций и летнего настроения.
• И, конечно, гравлакс из лосося с ферментацией и подачей с йогуртом, авокадо и тартаром из малосольных огурцов — новая идея для рыбных гастро-оазисов.

Для сладкоежек — французский тост с голубикой и сливочным кремом, а также нежные сырники из творога и рикотты с фермерской сметаной, спелым манго и фисташками — сладкое завершение любого бранча.
И всё это — на фоне классических блюд: гурманского бургера с картофелем фри и трюфелем, бефстроганова с сезонными грибами и шакшуки с луковой лепешкой и зеленью.