Масленица в Петербурге:
5 ресторанов с авторскими блинами и необычными дегустациями
Подборка ресторанов с креативными блюдами и необычными начинками

Блины и пироги: щедрая Масленица в ресторане «Ласка»

Ресторан «Ласка» и кулинария «Ласка Гурме» приглашают отпраздновать Масленицу со вкусом настоящей русской щедрости. Традиционные блины и сытные пироги — главный символ старорусского застолья, олицетворение солнца и благополучия.

В масленичном меню — классические блины с лососем, курицей с грибами, говядиной, ветчиной и сыром, творогом и яйцом с зелёным луком. Также гости смогут насладиться нежными блинчиками на молоке, воздушными блинами на кефире и пышными оладьями.

Особое место занимает «серьёзная» выпечка — традиционные пироги из рубленого слоёного теста с начинками из лосося, цыплёнка с картофелем и мраморной говядины. В «Ласка» возрождают истинный дух русской Масленицы, приглашая на праздник богатого вкуса и домашнего уюта.

Шесть вкусов Масленицы, икорное шоу и царские блины: «Дом со львами» прощается с зимой

С 16 по 22 февраля в Чайной Гостиной Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg развернётся настоящий масленичный фестиваль. Под светлым куполом атриума, где зимнее солнце играет на дворцовых интерьерах, гостей ждёт шесть уникальных историй о блинах — от классики до авторских шедевров.

В меню — сытные блины с копчёным лососем и сливочным сыром, нежное говяжье рагу с копчёным болгарским перцем, ароматные грибные с мускатным орехом и праздничные с красной икрой. Изысканным акцентом станут блины креп сюзетт с апельсиновым соусом, ликёром куантро и ванильным мороженым, а настоящей королевой фестиваля — многослойный блинный торт с шоколадным ганашем и вишней.

Праздничная кульминация — масленичный бранч 22 февраля, где шеф-повара устроят икорное шоу с разнообразными сортами икры и горячими блинами прямо у столов. Атмосферу народных гуляний дополнят артисты в традиционных русских костюмах. Стоимость бранча — 15 900 рублей с гостя или 18 900 с винным сопровождением, включая шампанское “Lanson” и вина.

Особое предложение ждёт гостей в баре Xander 21 и 22 февраля — царские блины с тремя видами икры: красной, осетровой и белужьей, поданные с сливочным сыром и свежей мятой. Идеальное угощение для бокала шампанского, рюмки водки или авторского коктейля.

Масленица в ресторане Futurist:

традиции кружевного мастерства и гастрономическая роскошь

С 16 по 22 февраля ресторан Futurist приглашает ценителей истинной красоты и изящества отметить Масленицу особенным подарком. За заказ дюжины блинов с традиционными топпингами — икрой красной и щучьей, слабосоленым лососем, ростбифом и сметаной — и чайником чая (3900 ₽) каждый гость получает в подарок набор из двух салфеток с уникальным вологодским кружевом от фабрики «Снежинка».

Вологодское кружево — это хрупкая, воздушная по своей природе красота, словно зимний иней на стекле. Этот древний вид рукоделия, насчитывающий более трёх веков, продолжает традиции русской зимы, запечатленные в тончайших узорах, напоминающих снежинки и ветви.

Фабрика «Снежинка» — хранительница богатого культурного наследия, где кружево плетут вручную на коклюшках, как дирижёр оркестра переплетая нити. Мастерство и терпение рождают уникальные изделия, признанные не только в России, но и почитаемые на международных выставках, от Парижа до Брюсселя.

Блинный спешл в «Kona»: масленичная классика с изысканным вкусом

В течение масленичной недели уютное заведение Kona превращается в настоящий гастрономический праздник с особым блинным предложением. Здесь подают знаменитый Креп Сюзетт: тонкие блинчики щедро заливают ароматным сиропом из сливочного масла, коньяка, апельсина, бадьяна и сахара. Всё завершает ложечка сливочного крема из кремчиза, посыпанная сахарной пудрой и украшенная свежей цедрой апельсина. Настоящее наслаждение для любителей классической русской традиции с изысканным французским акцентом!

Масленичные гуляния с семейным теплом в ресторане Kira

С 16 по 22 февраля ресторан Kira приглашает отпраздновать приход весны всей семьёй — ярко, душевно и весело. В течение недели гостей ждёт специальное масленичное меню от бренд-шефа Павла Циклинского, вдохновлённое средиземноморскими вкусами: креп Сюзетт с апельсиновым соусом, итальянские креспелле с мортаделлой и страчателлой, классические крепы с разнообразными топпингами и мини-оладьи с щучьей икрой.

Кульминацией праздника станет большое воскресное гуляние 22 февраля с 11:30 во дворе ресторана. Здесь развернутся скоморошьи забавы: традиционные игры и конкурсы, зажигательные танцы и остроумные шутки от ведущих. Шеф лично испечёт блины на открытом гриле, а гости смогут насладиться свежими угощениями под феерией веселья.

Особый подарок маленьким и взрослым — спектакль современного театра кукол Karlsson Haus «Мама Му. Счастливая корова». Трогательная ироничная история о дружбе и смелости быть собой подарит радость и вдохновение зрителям всех возрастов.

Завершит праздник мастер-класс по росписи деревянных свистулек — отличный способ вместе с детьми проявить фантазию и поделиться радостью творчества.