AVA Café в ГУМе: новое гастрономическое сердце столицы

В самом престижном универмаге страны, на просторной площадке с 56 посадочными местами, открылось новое пространство AVA Café — долгожданное продолжение культового ресторана с Патриарших прудов. Здесь знакомая и полюбившаяся атмосфера органично вписывается в особую локацию, объединяя в себе традиции и свежие творческие идеи.

Три буквы AVA давно стали символом высокого гастрономического качества, а за брендом стоят известные в индустрии рестораторы — Антон Пинский, Виталий Истомин и Артем Лосев. В новом кафе сохранены все фирменные черты — от уникального настроения до авторских интерпретаций любимых блюд.

Концепция заведения, которую сами основатели окрестили ретрофутуризмом, идеально отражает дух ГУМа — органичное переплетение истории и современности, классики и инноваций. Это новое яркое гастрономическое пространство с глубокими корнями и свежим взглядом.

Меню AVA Café предлагает проверенные хиты и интересные новинки: от классического салата AVA с креветками и сочного зеленого микса до легендарного греческого салата. Нежные пончики с крабом и манговым айоли или салат с гребешком и клубникой прекрасно сочетаются с бокалом игристого — маленький повод побаловать себя.

Особое место в меню занимает итальянская кухня: домашняя паста с чорным трюфелем и деликатесные паккери с крабом — это сочетание лучших ингредиентов и мастерства, способное покорить самых требовательных гостей. Для утренних встреч и дневного отдыха здесь приготовили сырники из рикотты с вишней и эффектный 22-сантиметровый эклер с маком. Ежедневное меню завтраков до 16:00 предлагает каши, омлеты и тосты с фирменным необычным акцентом.

AVA Café в ГУМе — это осязаемая легкость, богатство вкусов и стильная атмосфера, подкрепленные именами профессионалов и особым местом в сердце Москвы. Уже сейчас кафе готово стать новой любимой точкой для российских гурманов и ценителей прекрасного.