Вкус острова: легендарный Baros Maldives представляет концепцию Chef’s Garden

Легендарный Baros Maldives — курорт, распахнувший свои двери еще в 1973 году и завоевавший любовь путешественников неповторимым очарованием, безупречным сервисом и искренним мальдивским радушием, — открывает новую страницу своей истории. На смену стандартным решениям приходит авторская гастрономическая концепция Chef’s Garden («Сад шеф-повара»).

В отличие от крупных и шумных современных отелей, Baros сохраняет камерную, почти интимную атмосферу и с глубоким трепетом относится к хрупкой природе атолла. Экосистема острова стала основой концепции «из сада на стол», предлагающей гостям три иммерсивные программы.

Island Infusions (Мастер-класс по травам и специям) Ароматное погружение в богатый мир мальдивской флоры. Гости исследуют пряные травы, растущие прямо в саду, осваивают традиционные техники смешивания специй и учатся гармонично сочетать их. В завершение каждый участник получает персональный душистый набор, который сохранит воспоминания об острове.

Garden Rise (Освежающее утро) Идеальное начало дня для тех, кто ищет гармонию. Программа начинается с частного урока йоги или медитации на уединенной платформе Piano Deck посреди бирюзовой лагуны, а продолжается затененным завтраком в прохладе и безмятежности тропического сада.

Ocean Harvest (Морское кулинарное приключение) Путешествие от азартной частной рыбалки в сопровождении команды отеля до приватного кулинарного шоу. Шеф-повар превратит ваш свежий улов в изысканный ужин прямо на ваших глазах — а при желании вы сможете стать его соавтором и приготовить блюдо вместе.

«Chef’s Garden — это сердце кулинарной философии Baros. Блюда, приготовленные из ингредиентов, собранных всего пару минут назад, обладают совершенно иной энергией и глубиной вкуса», — отмечает шеф-повар Кен Гунду.

Разнообразие сада впечатляет: здесь зреют папайя, манго, таро, имбирь, моринга, мальдивский чили, листья пандана и карри. Для любителей гастрономических сувениров работает бутик специй, где можно приобрести свежайшие местные деликатесы.

Когда-то Baros был кокосовой плантацией, о чем и сегодня напоминают величественные пальмы, стремящиеся к небу. Сегодня же остров превратился в пышный ботанический сад, где экзотические растения со всего мира соседствуют с эндемиками. Для тех, кто хочет полностью раствориться в природе, курорт предлагает интерактивную экскурсию-гид по флоре острова, раскрывающую самые сокровенные тайны мальдивского рая.