creativepulsemagazine@gmail.com
Островной гедонизм: Milaidhoo Maldives празднует 10-летие открытием пляжного ресторана Azure
Знаменитый бутик-курорт Milaidhoo Maldives, затерянный в самом сердце охраняемого биосферного заповедника ЮНЕСКО Баа-Атолл, отмечает свой первый большой юбилей. В честь 10-летия команда отеля приготовила подарок для истинных ценителей островной романтики — открытие нового пляжного ресторана Azure, где высокая гастрономия встречается с философией «босоногого люкса».
Расположенный в тени изумрудных пальм на белоснежном песке, Azure предлагает гостям забыть о строгом дресс-коде и условностях. Это идеальное место для неспешного обеда под убаюкивающий шепот волн и ласковое прикосновение бриза. Концепция заведения приглашает полностью замедлиться, воссоединиться с первозданной природой Мальдив и прочувствовать аутентичный ритм островной жизни.
Расположенный в тени изумрудных пальм на белоснежном песке, Azure предлагает гостям забыть о строгом дресс-коде и условностях. Это идеальное место для неспешного обеда под убаюкивающий шепот волн и ласковое прикосновение бриза. Концепция заведения приглашает полностью замедлиться, воссоединиться с первозданной природой Мальдив и прочувствовать аутентичный ритм островной жизни.
Мальдивский акцент и дровяная печь
Основу меню Azure составляют легкие, освежающие закуски и хрустящая пицца на тончайшем тесте, которую выпекают в аутентичной дровяной печи. Изюминка карты — фирменные пиццы, в которых бренд-шеф виртуозно раскрывает локальные гастрономические сокровища. В качестве топпингов здесь используют нежнейшее карпачцо из свежевыловленного тунца, сочного мальдивского лобстера, вяленую рыбу, пряные травы из собственного сада курорта и пикантную основу из томатного соуса с перцем чили.
Розе и тропический сорбет
Сопровождением к идеальному солнечному дню на побережье выступает впечатляющая коллекция освежающих авторских коктейлей и ледяное прованское розовое вино — неизменный атрибут правильного пляжного отдыха.
Финальным аккордом сиесты у моря призвана стать линейка домашнего сорбета с неожиданными и яркими тропическими вкусами. Гостям предложат попробовать сливочный кокос, пикантный лимонный пандан, освежающий базилик или ароматный гибискус.
Основу меню Azure составляют легкие, освежающие закуски и хрустящая пицца на тончайшем тесте, которую выпекают в аутентичной дровяной печи. Изюминка карты — фирменные пиццы, в которых бренд-шеф виртуозно раскрывает локальные гастрономические сокровища. В качестве топпингов здесь используют нежнейшее карпачцо из свежевыловленного тунца, сочного мальдивского лобстера, вяленую рыбу, пряные травы из собственного сада курорта и пикантную основу из томатного соуса с перцем чили.
Розе и тропический сорбет
Сопровождением к идеальному солнечному дню на побережье выступает впечатляющая коллекция освежающих авторских коктейлей и ледяное прованское розовое вино — неизменный атрибут правильного пляжного отдыха.
Финальным аккордом сиесты у моря призвана стать линейка домашнего сорбета с неожиданными и яркими тропическими вкусами. Гостям предложат попробовать сливочный кокос, пикантный лимонный пандан, освежающий базилик или ароматный гибискус.
В Milaidhoo мы призываем наших гостей полностью отказаться от формальностей. Новый формат обедов отражает истинный дух непринужденной островной роскоши», — рассказывает шеф-повар Кен Гунду. — «Azure дает возможность соприкоснуться с природной красотой Мальдив в абсолютно неформальной обстановке, наслаждаясь исключительной едой и авторскими напитками».
02.07.2026
Текст: Creative pulse
